🔥 RED VELVET FIT: ¡EL CAPRICHO SIN CULPA QUE VAS A AMAR! ❤️🍰

​🔥 RED VELVET FIT: ¡EL CAPRICHO SIN CULPA QUE VAS A AMAR! ❤️🍰

​¿Quién dijo que para cuidarse hay que renunciar al postre más icónico de todos? 🤤 Hoy transformamos la clásica Red Velvet en una versión superesponjosa, sin azúcar añadida y bajísima en calorías 📉. ¡Sabe a puro cielo y se prepara súper fácil!

​🛒 INGREDIENTES (Versión Saludable & Light)

​Para el bizcocho:

​🌾 180 g de harina integral, de avena o harina de almendras finamente molida  

​🍯 150 g de eritritol (o tu endulzante sin calorías favorito) (sustituye al azúcar)  

​🥛 240 ml de buttermilk fit (mezcla leche desnatada o bebida vegetal con 1 cda de zumo de limón y deja reposar 5 min) (sustituye al suero de leche)  

​🍏 120 ml de puré de manzana sin azúcar o yogur griego 0% (sustituye al aceite tradicional para ahorrar cientos de calorías)  

​🥚 2 huevos enteros  

​🍫 1 cucharada de cacao puro en polvo 100% desgrasado  

​🔴 1 cdita de colorante rojo en gel

​🥄 1 cdita de esencia de vainilla + 1 cdita de levadura en polvo/polvo de hornear + 1 cdita de bicarbonato de sodio

​Para el frosting "Cheese Cream" Fit:

​🍦 200 g de queso crema light o proteico

​🥛 150 g de yogur griego 0%

​🍯 Endulzante al gusto + un chorrito de vainilla

​🥣 PASO A PASO EXPRES

​Precalienta el horno a 175 °C.  

​Mezcla lo húmedo: En un bol, bate los huevos, el eritritol, el puré de manzana (o yogur), el buttermilk fit, la vainilla y el colorante rojo.  

​Integra lo seco: Añade tamizados la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato. Mezcla suavemente con movimientos envolventes sin batir en exceso.  

​¡Al horno! Pasa la mezcla a tu molde y hornea a 175 °C durante 28 - 32 minutos (comprueba pinchando con un palillo).  

​Decora: Deja enfriar el bizcocho por completo. Bate los ingredientes del frosting, decora por encima y... ¡a disfrutar sin remordimientos! 🤤🎉

​📌 Guarda esta receta para tu próximo antojo dulce y compártela con ese amigo que vive a dieta. 💾👇

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