Hola, hoy os hablaré del pepino.
El pepino es una hortaliza que se cultiva desde hace más de 3000 años originaria de la India, sus propiedades son tan beneficiosas que se cree que cuando esta planta llegó a Egipto, Cleopatra utilizaba el fruto del pepino como remedio para mantener su piel fresca y lozana.
El pepino que se consume normalmente es en realidad el fruto todavía no maduro,más verde (inmaduro) y más pequeño, está compuesto en un 90% de agua, y al ser un alimento bajo en calorías es muy usado en las dietas y en remedios para combatir el colesterol, contiene vitaminas A, C y minerales , así como también potasio y sodio, además de sus cualidades culinarias y de embellecimiento, sus beneficios en cuanto a salud son muchos.
Si tenemos una insolación o hemos pasado tanto tiempo bajo un fuerte sol y parte en nuestra piel está quemada, el pepino es perfecto para curar estas quemaduras solares.
Sus propiedades curativas, ayudan a mantener bajo el ácido úrico por lo que contribuye en gran manera a mantenerte alejado del nefrólogo.
Al contener silicio, los tejidos conectivos se hacen más fuertes, por lo que ayuda a las articulaciones, y alivia el dolor causado por reumatismo, artrosis y artritis.
Tiene una hormona que hace que las células del páncreas produzcan insulina, hormona que es necesaria para pacientes con diabetes. también se ha descubierto compuestos químicos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol, el potasio, el magnesio y la fibra de los pepinos también ayudan a regular la presión arterial.
Investigadores han descurbierto recientemente que hay varias sustancias que ayudan a prevenir el cáncer de pulmón.
Una de sus propiedades es su función, como diurético y por ello es muy recomendable comer cuando tenemos problemas de infecciones urinarias, en caso de cistitis y nefritis.
Otra de las magníficas propiedades es que mejora la digestión, al ser una verdura que contiene mucha fibra, por ello se le considera como un adelgazante natural y como un depurativo del organismo.
Si deseas humectar tu piel y aliviar inflamaciones o algunas impurezas, una mascarilla de pepino será ideal para ti ya que limpia los poros e hidrata la piel.
Las propiedades para la belleza de la piel pueden ser muy importantes ya que al contener grandes cantidades de agua, vitamina E y aceites naturales, ayudan a rehidratar y suavizar la piel, que va perdiendo su belleza como consecuencia de los cambios ambientales.
Otra de sus propiedades es que ayuda a relajar los ojos cansados, humedecerlos y aliviarlos del enrojecimiento por la conjuntivitis, sin duda, para relajarnos, el pepino es un buen aliado.
Una de las propiedades más importantes es que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y el ácido úrico por eso es recomendable que las personas que sufren artritis o gota lo consuman.
Por su alto contenido de sulfuro y silicio ayuda a promover el crecimiento del cabello, sin duda esta es una de las propiedades del pepino que nos ayuda a mantenernos bellas y sanas.
Otra de las mejores propiedades del pepino es que tiene una sustancia llamada erepsina la cual ayuda como protector de la mucosa gástrica e intestinal.
Remedios naturales :
Para la ronquera:
Lavar, pelar y picar 1 pepino en trozos y colocar en una licuadora con un poco de agua, licuar por unos instantes y colar, tomar este zumo endulzado con 1/2 cucharadita de miel una vez al día.
Para los calambres:
Verter en una licuadora 1 puñado de hojas de espinaca, 1 rama de apio, 1 pepino pequeño cortado en trozos y 1platano picada, licuar por unos instantes, tomar un vaso de este zumo cuando se sienta calambres.
Para la resaca :
Lavar, pelar y picar 1 pepino y comerlos antes de acostarse con lo cual ayudará que las toxinas sean expulsadas del organismo.
Para adelgazar:
Lavar, pelar y partir un pepino en rodajas, colocar en la licuadora junto con una rebanada picada de piña y el zumo de una toronja, licuar por unos instantes, colar y tomar esta bebida todas las mañanas en ayunas.
Para las manchas de la piel:
Lavar un pepino y cortar en rodajas, colocar algunas de ellas sobre las manchas de la piel y friccionar ligeramente.
Para la piel seca :
Pelar finamente 3 pepinos y calentar (pero sin llegar a hervir) en 1/2 litro de buen aceite de oliva, cuando se consume la humedad, colar y embotellar en un envase de cierre hermético, friccionar con suavidad la piel áspera.
Para las arrugas :
Hervir al baño maria un kilo de pepinos , que han sido cortados en rodajas en 2 litros de agua hasta que el líquido se reduce a la mitad, filtrar y añadir 1 cucharada de aceite de coco, guardar en la nevera en un frasco de vidrio de cierre hermético, empapar un bolita de algodón y pasar con suavidad esta preparación por el rostro especialmente en las áreas propensas a arrrugarse, aplicar este remedio a diario antes de dormir
Para las pecas:
Hervir en dos litros de agua 1 kilo de pepinos cortados a rodajas hasta que se reduzca a una tercera parte, luego enfríar, adicionar una cucharada de aceite de coco, pasar, mediante una bolita de algodón, esta leche de pepino sobre las pecas varias veces al dia.
Para el reumatismo:
Licuar 150 gramos de pepino, 100 gramos de apio y 75 de ortiga blanca junto con un poco de agua, tomar este zumo, a diario, antes del almuerzo
Para reducir poros abiertos o dilatados:
Poner en 1/2 taza de agua un puñado de polvo de arcilla verde y mezclar , luego adicionar un poco de agua de pepino y dejar en reposo entre 15 a 30 minutos. pasado ese tiempo, aplicar sobre el rostro y retirar con agua fresca, realizar esta mascarilla una vez por semana.
Para adelgazar mejillas, mofletes o cachetes:
Cortar en 6-8 rodajas un pepino y poner en un recipiente, después, verter ½ taza de zumo de limón y dejar en remojo 1 hora, transcurrido ese tiempo, poner las rodajas de pepino sobre las mejillas y dejar puesta por unos 15-20 minutos, lavar la cara con agua tibia, utilizar este remedio tres veces a la semana.
Para combatir la retención de líquidos
Lavar bien 1/2 pepino, 1 cucharada de perejil; picar en pedacitos todo, luego licuar, colar y tomar dos vasos al día, uno en la mañana temprano y otro a media tarde, no tomar este remedio en la noche, ya que es un diurético fuerte.
Receta saludable con pepino
Leche de pepino
Esta receta es refrescante y mineralizante, cuando se prepara, con productos lácteos de bajo contenido graso, proporciona 249 mg de calcio, un 25% de la cantidad diaria recomendada para mantener los huesos fuertes y sanos.
Ingredientes
1 pepino, pelado
Un cuarto de taza de suero de mantequilla
1 cucharadita de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de yogur natural desnatado
1/2 cucharadita de cebollino fresco picados
Preparación
Pelar la cebolla, trocear y colocar en el vaso de la batidora eléctrica, añadir el suero de mantequilla, cebolla, ajo y yogur y batir hasta obtener una preparación homogénea, verter en un vaso y esparcir por encima el cebollino picados. Servir
Ensalada veraniega de pepino
Ingredientes:
6 Pepinos sin semilla, pelados y cortados en cuadritos
2 tazas de aceite de oliva
1/2 taza de ajo finamente picado
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azúcar
1 cebolla Morada finamente picada
1 pimiento amarillo finamente picado
2 cucharadas de salsa picante , o no.
1/2 taza de cacahuetes finamente picado
Preparación:
Dorar el ajo en aceite hasta que esté crujiente; retirar del fuego y dejar refrescar, mezclar el vinagre con azúcar hasta que ésta se disuelva y agregar la salsa picante, en un recipiente para ensaladas, combinar la cebolla morada, el pimiento y los pepinos; bañar con la salsa; dejar enfriar y servir añadiendo el ajo y los cacahuetes por encima.
Ensalada de pepino estilo mediterráneo
Ingredientes:
6 pepinos sin semilla, pelados y cortados en cubitos
2 tazas de yogurt
1/4 taza de hojas de menta, u orégano o perejil
Preparación:
Dejar reposar en un recipiente para ensalada los pepinos en zumo de limón; después mezclar con los demás ingredientes y refrigerar por 30 minutos aproximadamente.
Sin duda el pepino es un alimento saludable que nos ayuda a mantenernos con una excelente salud y por ello debemos consumirlo a menudo.
Espero que os ayude
Cuidaros
Hasta luego
