PIÑA

Hola, hoy os quiero hablar de la piña

La piña, fruta originaria de América, no sólo posee un rico sabor sino que también brinda grandes beneficios al organismo.

Durante la plantación de la piña, la parte superior  se planta en el suelo y, después de unos días, comenzará a emerger una nueva fruta de piña. Costa Rica es el mayor productor de piña. También se produce en abundancia en Brasil, Filipinas, Tailandia, India e Indonesia.

Propiedades nutritivas y curativas de la piña

La piña tiene 14 mg de calcio, 7 mg de fósforo, 0,4 mg de hiero, 1 mg de sodio, 123 mg de potasio, 60 Ul de vitamina A, 14 mg de vitamina C y34 m de magnesio. 

La piña es saciante, diurética, digestiva y debido a que es una excelente fuente de vitamina C , ayuda a reducir el colesterol . Además, tiene un efecto ligeramente laxante, por lo que contribuye a regular el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

También se recomienda en caso de padecer hipertensión  porque es rica en potasio y, en cambio, su nivel de sodio es muy bajo.

La piña alivia el resfriado común,  con el cambio de las estaciones, mucha gente tiene que enfrentar los efectos del resfriado común, como la secreción nasal y un sistema inmune débil. Se ha documentado que la bromelina de la piña ha sido esencial en la reducción de la producción de moco y también aumenta la efectividad del sistema inmune. En general, comer piña puede ayudar a defender a una persona contra el resfriado  común.

Igualmente tomar 1 vaso de zumo de piña natural al día, antes de la comida principal, ayuda a disolver el fitobezoar. El fitobezoar es una especie de bola que puede formarse en el estómago después de una operación gastrointestinal.

Esta bola se forma principalmente a partir de las fibras, cáscaras y semillas de las frutas y verduras ingeridas, y el problema se agrava aún más cuando el paciente no mastica correctamente los alimentos o cuando su consumo de fibras es excesivo.

El zumo de piña ayuda mucho al realizarse una cirugía dental como la extracción de una muela cordal pero ¿De qué forma?

Es importante observar que este tipo de intervenciones quirurgica tiene sus desventajas; sobre todo, hinchazón extrema, moretones y bastante dolor. Pero la piña puede cambiar todo eso en poco tiempo, antes y después de la cirugía.

Durante los 15 días antes de la operación, el paciente debe comer al menos una lata de trozos de piña  en su propio zumo y beber un vaso de 175 ml de zumo de piña sin endulzar todos los días.

Después de la operación, el paciente debe comenzar a beber 2 vasos 225 ml de zumo de piña todos los días. 

Se debe colocar, además, aplicaciones de hielo sobre el exterior de la mandíbula.Los resultados serán asombrosos. La hinchazón será mínima, el dolor será prácticamente inexistente y no habrá moratones.

Recetas de zumos y licuados con piña

Zumo de piña para fortalecer el sistema inmunológico
Ingredientes
2 naranjas
1 rebanada de piña
3 zanahorias

Preparación
Lavar y desinfectar las frutas. Exprimir  las naranjas. Pelar la piña, pasar por el extractor de zumos, después pasar las zanahorias. Mezclar con el zumo de naranja. Servir y tomar este zumo todos los días 15 días y descansa otros quince.

Zumo de piña para la colesterol

Ingredientes
1 manojo de espinacas
1 tomate grande
1 pepino mediano
2 rebanadas de piña

Preparación

Lavar y desinfectar perfectamente los ingredientes. Retirar la cáscara del pepino y partir en cuadritos junto con el tomate,  y la piña. Pasar por el extractor de zumos y licuar con las espinacas.Tomar un vaso de este zumo en días alternos (un día sí y otro no) 

Zumo de piña antigripal

Ingredientes
3 guayabas
1 litro de zumo de naranja natural
2 rebanadas de piña
2 cucharadas de miel de abeja

Preparación
Mezcla en la licuadora la mitad del zumo de naranja con todos los ingredientes. En una jarra vacía la otra mitad restante y el mezclado de la  licuadora.

Disfruta este zumo en un vaso por lo menos una vez a la semana para prevenir enfermedades de las vías respiratorias. Y si tienes gripe, toma un vaso antes del desayuno y otro antes de ir a dormir por 3 días. 

 ZUMO de piña para bajar de peso

Ingredientes
2 tallos de apio partidos en trozos de 5 a 7 cm
1 1/2 tazas de pina picada

Preparación
Pon el apio y la piña y licua. Tomar antes de comer. 

.

Zumo de piña para bajar de peso
Ingredientes
1 taza de cerezas sin semilla
1 taza de piña picada

Preparación
Pon la cereza y la piña a la vez en el exprimidor. Toma un vaso diaro preferiblemente en la mañana..

.

Zumo de piña para bajar de peso 
Ingredientes
1 piña madura.
1 vaso de agua

Preparación
Pelar y cortar en trozos. Colocar los trozos en la licuadora y preparar el zumo. Tomar todos los días un vaso  preferiblemente durante la mañana hasta lograr el peso deseado

Licuado de piña fortificante

Ingredientes:
1 Rebanada de piña
3 Naranjas, el zumo
1 Trozo de papaya

Preparación
Lava perfectamente todos los ingredientes. Lícualos y tómalo de inmediato Este zumo se puede tomar todos los días durante dos semanas, descansa una y vuelve a empezar.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la piña

La piña puede tener ciertos efectos secundarios como  acidez, dolor abdominal, vómitos, náuseas y diarrea. Estos efectos secundarios solo ocurren si se consume en exceso.

En algunos casos, comer piña también puede causar el inicio de la menstruación antes de la fecha prevista para algunas mujeres.  

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

MÁS MAGNESIO

Hola, hoy os quiero hablar del Magnesio. 

 El magnesio es un mineral que, al igual que el calcio, potasio, etc., el organismo requiere para mantenerse saludable.

El magnesio protege contra enfermedades cardíacas , ayuda a bajar la presión sanguínea, evita los cálculos renales recurrente, retrasa la pérdida de masa ósea y fortalece los músculos

Igualmente, combate el síndrome de fatiga crónica . Estudios realizados indican que muchos de los síntomas de la fatiga crónica son similares a los de la deficiencia de magnesio (dificultad para concentrarse y debilidad muscular) y que las personas con síndrome de fatiga crónica presentan bajo nivel de magnesio en la sangre. De allí la necesidad de consumir alimentos ricos en magnesio si se sufre de este síndrome.

Qué ocasiona la deficiencia de magnesio en el organismo?

Si no se obtiene suficiente magnesio, todo el organismo se resiente especialmente el corazón, los nervios y los ríñones.

Generalmente, los síntomas de deficiencia incluyen la náusea, la pérdida del apetito, la debilidad muscular o temblores, y la irritabilidad. Puede presentarse, además, taquicardia.

Quiénes pueden tener más riesgo de deficiencia en magnesio?

Mucha gente no obtiene suficiente magnesio de los alimentos especialmente si padece uno de los problemas siguientes:

• Abusa del alcohol. Muchos bebedores asiduos tienen muy mala alimentación, la cual es baja en magnesio y otros nutrientes.

• Ha estado vomitando mucho o tiene diarreas intensas. Se pierde mucho magnesio cuando esto ocurre.

• Uso de diuréticos. Los diuréticos hacen que se orine más, lo cual disminuye el nivel de magnesio. Esto puede volverse un verdadero problema si  sueles tomar diuréticos sin prescripción médica. 

Igualmente, puedes sufrir  déficit de magnesio los ancianos, los díabéticos , las personas gue hacen dietas hipocalóricas, las personas con problemas de mala absorción de minerales y aquéllos que hacen ejercicio intenso con regularidad.

Alimentos que contienen magnesio

Acelgas

 Las hojas verdes oscuras son algunas de las fuentes más ricas de magnesio en la dieta. Los vegetales verdes como la acelga suiza ofrecen nutrientes como el magnesio que amortiguan el pH del cuerpo de los efectos de los alimentos ácidos. Aumentar los niveles de magnesio en la dieta es fundamental para este proceso homeostático porque evita que los minerales en los huesos se agoten para realizar este efecto de amortiguación.

Las mujeres son únicamente susceptibles a los efectos de la deficiencia de magnesio debido a los cambios en los niveles de estrógeno. Cuando las concentraciones de estrógeno son elevadas, se requiere una mayor ingesta de magnesio para mejorar el equilibrio de calcio y magnesio en la sangre. El aumento de magnesio en la dieta en estas mujeres puede reducir el riesgo de eventos cardiovasculares como la trombosis.

Espinaca

 La espinaca es un alimento rico en fibra cargado de nutrientes como el folato, el potasio y la vitamina B6 y es una de las mejores fuentes de vegetales verdes para el magnesio. Agregar espinacas a tu dieta también se logra fácilmente. Úselo en ensaladas, agréguelo a los batidos, prepárelo en jugos frescos e incorpórelo en casi cualquier plato como tortillas. Los beneficios antiinflamatorios de la espinaca fomentarán la relajación muscular y reducirán los síntomas de estreñimiento.

Un estudio de hombres que comían espinacas diariamente tenía niveles más altos de magnesio y una mejor proporción de calcio a magnesio. Comer espinacas regularmente ofrece una forma efectiva y natural para reducir la frecuencia de la migraña y limitar su gravedad cuando ocurren. Agregar hasta otros 100 mg / día de magnesio a través de alimentos dietéticos como la espinaca se asocia con una reducción del 8% en el riesgo de accidente cerebrovascular porque el magnesio naturalmente disminuye la presión Arterial alta. 

Lácteos alimentados con pasto

 La acidez de los productos lácteos convencionales hace que el magnesio y otros minerales se filtren de los huesos, las articulaciones y el tejido muscular. Sin embargo, los lácteos crudos alimentados con pasto complementan la necesidad nutricional de magnesio del cuerpo. Estas fuentes también proporcionan nutrientes antiinflamatorios y estabilizadores de azúcar como las grasas omega-3 y la vitamina D.

Si experimenta sensibilidad a la lactosa o intolerancia por el consumo de leches y quesos lácteos pasteurizados alimentados con granos, cambiar a productos lácteos crudos puede ser una solución natural para superar este problema. Las leches y quesos crudos contienen concentraciones más altas de las enzimas necesarias para digerir la lactosa y absorber el magnesio y otros nutrientes. Si persiste la alergia a la lactosa, el ghee alimentado con pasto o la mantequilla clarificada también es rica en magnesio y contiene solo trazas de lactosa.

Aguacates

 Los aguacates son una fuente rica de magnesio, vitaminas del complejo B, vitaminas A, C, E, K y ácidos grasos saludables. El consumo regular de aguacates puede ayudar a disminuir la progresión del deterioro neurológico y estimular las vías de serotonina y dopamina en el cerebro.

La mitad de un aguacate proporciona 20 mg de magnesio y es una excelente manera de promover la fuerza vascular y regular los niveles de insulina. Consuma la mitad de un aguacate en tu batido post-entrenamiento para combatir la fatiga y elevar tu estado de ánimo. El magnesio inhibe la absorción de grasa para ayudar a controlar el peso y se demostró que reduce el riesgo de enfermedad coronaria en un estudio de seguimiento de casi 40,000 hombres .

Semillas de calabaza

 La salud total depende de la función óptima del tracto gastrointestinal. La limpieza de los intestinos es esencial para eliminar toxinas e impurezas que pueden llevar a complicaciones sistémicas. El magnesio en las semillas de calabaza mejora la motilidad intestinal al disminuir la cantidad de tiempo que tarda el desperdicio en salir del colon.

El magnesio es un relajante muscular natural que estimula el movimiento de las heces en losintestinos. Alivie los síntomas del estreñimiento  y reponga sus niveles de magnesio en momentos de alto estrés comiendo bocadillos con semillas de calabaza o chia  que son excelentes alimentos ricos en magnesio. Considere agregar semillas de calabaza germinadas a las ensaladas, tortillas y combinarlas en recetas de postres.

Recetas de zumos y licuados ricos en magnesio

Ingredientes (2 porciones)
1 taza de yogurt natural descremado
1 plátano en rodajas
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de germen de trigo

Preparación
Licuar los ingredientes hasta lograr una consistencia suave. Beber un vaso diario especialmente si se sufre de síndrome de fatiga crónica.

Ingredientes (1 a 2 porciones)
1 taza de espinacas
3 hojas de acelga
1 cucharada de perejil
1 manzana verde
1 taza de agua

Preparación
Licuar los ingredientes hasta lograr una consistencia suave. Beber un vaso diario

Ingredientes
1 vaso de leche de soja
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharadita de germen de trigo tostado
1 plátano mediano
1 cucharada de crema de cacahuete

Preparación
Lavar y pelar el plátano. Luego colocar éste junto con el resto de los ingredientes en la licuadora. Después, licuar hasta  integrar bien.  Beber a diario un vaso especialmente en el caso de niños que tengan falta de apetito, debililidad o mucho cansancio. 

Espero que os ayude

Cuidaros 

Hasta luego 

MAGNESIO

Hola, hoy os quiero hablar del Magnesio 

 El magnesio es uno de los minerales más importantes y menos conocidos que todos necesitan. El magnesio es compatible con muchas funciones vitales en el cuerpo. Sirve como base para una buena salud y previene  gran cantidad de problemas. 

Desde el fortalecimiento muscular, el buen sueño, la salud y el equilibrio hasta el apoyo de todos los tejidos del cuerpo, el magnesio protege la salud. Muchas personas carecen  de niveles de magnesio, sin saberlo. 

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de magnesio?

Algunos de los síntomas comunes de la deficiencia de magnesio incluyen: 

Calambres y espasmos musculares, osteoporosis, debilidad muscular, fatiga, presión arterial alta, temblores musculares y en los ojos, asma, latidos cardíacos irregulares, pérdida de apetito, hormigueo o entumecimiento, vomitos, náuseas, trastornos mentales como Depresión, ansiedad , falta de emoción, delirio, entumecimiento mental e incluso coma.

Aparte de todo esto, tal vez el papel más importante que tiene el magnesio en el cuerpo es aumentar los niveles de vitamina D. 

Sin suficiente magnesio, el cuerpo no puede llevar a cabo la ruta de síntesis y metabolismo de la vitamina D, que puede causar muchos otros problemas.

¿Qué causa la deficiencia de magnesio?

Se sabe que el uso excesivo de levadura en polvo, los altos niveles de estrés y el uso excesivo de antitranspirantes contribuyen a la deficiencia de magnesio. Algunos estudios incluso han señalado el hecho de que el consumo excesivo de café, productos lácteos e incluso chocolate no se puede descartar.

¿Cómo aumentar el magnesio?

El magnesio es rico en nueces y semillas. Incluye un puñado de nueces en la dieta diaria para obtener el magnesio adecuado,tambien almendras, anacardo, nuez de Brasil, piñones, etc. Remoja las nueces durante 12 horas y cómelas. De lo contrario, mientras aumenta su nivel de magnesio, el nivel de zinc disminuirá. Otros alimentos incluyen melaza, algas marinas, trigo sarraceno, , chocolate negro, etc.

La mayoría de los nutrientes funcionan junto con otros nutrientes en una hermosa colaboración. Cada vitamina y mineral necesitan apoyo mutuo para ser absorbidos en el cuerpo. Por ejemplo, el calcio necesita vitamina D para la absorción.

Del mismo modo que absorbe el magnesio, necesita vitamina B, vitamina D y vitamina E. Come una dieta nutritiva para obtener suficientes vitaminas que absorban naturalmente el magnesio requerido.

Es importante señalar que el magnesio conserva su eficacia en alimentos frescos y crudos, especialmente  verduras frescas. Por ello, se recomienda consumir crudos (bien lavados) o cocinarlos sólo ligeramente.

Recomendaciones

Evitar el consumo excesivo de azúcar y sal: La ingesta de una gran cantidad de azúcar o alimentos salados baja el nivel de magnesio en el cuerpo. Aunque tome suficiente o alta cantidad de alimentos ricos en magnesio, puede ser insuficiente cuando se sobrecarga la sal y el azúcar.

Evitar el estrés excesivo: Mientras que el magnesio es uno de los nutrientes centrales que lo ayudan a mantenerse en un estado de ánimo equilibrado, el estrés prolongado y los cambios de humor funcionan de manera inversa. Afecta la ingesta y absorción de magnesio, lo que conduce a la deficiencia de magnesio. Cumple con cualquier rutina de ejercicios, yoga o meditación junto con ejercicios de respiración rítmicos para equilibrar tus emociones.

Reducir los alimentos con gluten: Demasiada ingesta de gluten libera el nivel de magnesio en el cuerpo. El gluten es rico en granos enteros. Especialmente, si tienes intolerancia al gluten  tu cuerpo puede no absorber el magnesio de los alimentos. Evita los alimentos con gluten para aumentar el contenido de magnesio.

Toma  baños de sal de Epsom: ¿Cuál es la conexión con el magnesio y la sal de Epsom? La sal de Epsom es la fuente más rica de magnesio. Existe un vínculo fuerte y directo entre los músculos, el dolor, la sal de Epsom y el magnesio. Las personas que sufren de dolor muscular a menudo se recomienda tomar un baño de sal de Epsom, debido a su contenido de magnesio. Sí, el magnesio es el analgésico natural, que también ayuda a fortalecer los músculos. El baño de sal de Epsom permite la absorción rápida de magnesio en la piel.

Espero que os ayude. 

Cuidaros. 

Hasta luego. 

PUERRO

Hola, hoy os quiero hablar del Puerro. 

El puerro, llamado también poro, es una hierba anual o bienal, perteneciente a la familia de las liliáceas (Allium porrum) relacionado con la cebolla y el ajo e, incluso, su apariencia es la de una planta grande de ajo.Tiene un bulbo delgado y cilindrico. En cuanto a su tallo, éste puede llegar a medir entre 60 a 150 cm de altura-

Sus hojas son planas y macizas, y sus flores blancas o rosadas en umbela esférica.

Parece ser originario del sur de Asia, y se cultiva desde tiempos muy antiguos. El bulbo y las hojas se comen hervidos o se emplean para dar sabor.

 Propiedades curativas

El puerro contiene una serie de nutrientes beneficiosos, al igual que la cebolla y el ajo, para la piel, los huesos y el corazón. El puerro tiene un característico sabor algo dulce.

Según los estudios el puerro reduce el colesterol  malo y aumenta el bueno, además de prevenir cardiopatías y arteriesclerosis.

El consumo habitual también se relaciona con una menor incidencia de cáncer de próstata, ovarios y colon.

Las propiedades anticancerígenas se atribuyen al sulfuro de alilo de la planta, pero también contiene fibra, vitamina E, ácido fólico y varios minerales importantes.

Gracias a su contenido en hierro, que es esencial para la síntesis de hemoglobina (la proteína en los glóbulos rojos responsables de transportar oxígeno por todo el cuerpo), el puerro puede ayudar a combatir diversos tipos de anemia , especialmente las que resultan de la deficiencia de hierro. Su contenido de vitamina C ayuda a lograr una absorción de hierro efectiva.

En resumen, se puede señalar que el puerro tiene propiedades que:

• Bajan el colesterol malo y suben el bueno.
• Tiene una acción suavemente diurética para prevenir la retención de líquidos. 
• Son ricos en carotenos, incluidas luteina y zeaxantina, para conservar la vista..

Remedios populares

Para el herpes zóster 

Tomar varios tallos de puerro y extraer su zumo. Aplicar éste, mediante una bolita de algodón, sobre la erupción varias veces al día con el fin de aliviar el escozor.

Para los sabañones:

 Extraer el zumo de un puerro y combinarlo con 1 cucharada de aceite de almendra. Aplicar, mediante un bolita de algodón, sobre el área afectada.

Para callos: 

Macerar en vinagre de vino, por 24 horas, varias hojas de puerro y aplicar la preparación sobre el callo varias veces hasta que se suavice y pueda ser retirado.

Para las quemaduras: 

Cortar un puerro en rodajas y ponerlas sobre el área afectada sujetada mediante una gasa. Cambiar varias veces al día.

Para la afonia y disfonía: 

Trocear 2 puerros grandes y luego hervir por 20 minutos en 1 litro de agua. Luego, colar el caldo y consumir a lo largo del día.

Para el cólico nefrítico o de riñón: 

 Hervir, por 10 minutos, 1 cebolla picada, un puñado de raíces de puerro y 3 ramas de perejil en medio litro de agua. Añadir una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Tomar esta preparación durante el día

Para el resfriado o catarro: 

Hervir, por 10 minutos, 1/2 litro de agua que contenga 3 tallos de puerros. Retirar, pasado ese tiempo y dejar refrescar. Beber a lo largo del día.  Este remedio se recomienda especialmente para los resfriados más resistentes. 

Para adelgazar 

Lavar y retirar los extremos de los puerros y las zanahorias. Picar y colocar en la licuadora junto con un poco de agua. Licuar por unos instantes. Colar y beber 1 vaso en días alternos (un día sí y otro no) preferiblemente  en la mañana.

Para combatir la retención de líquido : 

Hervir 1 cebolla picada, 1 hoja de puerro picado y 1 patata  pelada en un litro de agua por 10 minutos. Dejar refrescar y tomar a lo largo del día.

 Hervir por 10 minutos 1 hoja de puerro picado y 1 puñado de hojas de perejl picado en 1 litro de agua. Refrescar y colar. Beber a lo largo del día.

 Recetas saludables con puerro

Sopa de pollo y puerro
Ingredientes (de 6 a 8 personas)
2 cucharadas de aceite de oliva 
2 cebollas troceadas
2 zanahorias peladas y troceadas
5 puerros, 2 troceados y 3 en rodajitas
1 pollo de 1,3 kg sin la piel ni la grasa
2 hojas de laurel
6 ciruelas troceadas
Sal y pimienta
Ramitas de perejil, para adornar

Preparación
Calienta el aceite a fuego medio en una olla. Saltea la cebolla, la zanahoria y el puerro troceado 3 o 4 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

Echa el pollo y el laurel en la olla, cúbrela con agua fría y salpimienta generosamente. Llévalo a ebullición, baja el fuego, tapa la olla y cuecelo , espumando la superficie durante la cocción. Déjalo al fuego hasta que el pollo esté tierno y al pinchar la parte más carnosa con una brocheta salga un jugo claro.

Saca el pollo del caldo, separa la carne y córtala en trozos del tamaño de un bocado. Cuela el caldo con un colador, separando las hortalizas y el laurel, y devuélvelo a la olla enjuagada. Retira la grasa que pueda tener el caldo. Lleva el caldo a ebullición. Añade el puerro en rodajas y las ciruelas y caliéntalo todo 1 minuto.

Devuelve el pollo cocido a la olla y caliéntalo bien. Reparte la sopa en boles precalentados y sírvelo adornado con ramitas de perejil.

 Ensalada templada de puerros
Ingredientes
200 g de puerros
Agua
Sal

Para la vinagreta a la mostaza:
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal

Preparación
Pela y corta los puerros, ponlos a hervir con agua y sal durante 10-15 minutos. Mientras, preparas la vinagreta mezclando todos los ingredientes.

Cuando los puerros estén tiernos retíralos y escúrrelos bien. Para presentar el plato, coloca los puerros y aderézalos con la vinagreta.

Recomendaciones

Lava bien los puerros para eliminar los restos de tierra entre las hojas apretadas. Cuanto más aproveches la parte verde, más nutrientes conservará.

Cuecelos al vapor o saltéalos en lugar de hervirlos para que conserven las vitaminas.

Como la parte más oscura del puerro tarda más en hacerse, pícala y échela en la cazuela antes que la blanca.

 Espero que os ayude

Cuidaros 

Hasta luego