MANDARINA

Hola, hoy os hablaré de la Mandarina

Las mandarinas, también conocidas como tangerinas, son primas cercanas de la naranja, son de cáscara suave color naranja claro y de sabor dulce. Comparadas con las naranjas, éstas son más pequeñas y tienen la cáscara más suelta. Exiten diferentes variedades de mandarinas. Las Clementinas, por ejemplo, son miembros de la familia de las mandarinas, estas frutas de cáscara lustrosa son muy pequeñas, aunque firmes, son conocidas por su sabor suave y dulce, así como por no tener semillas y ser muy jugosas, las Clementinas están disponibles desde finales de noviembre hasta abril.
Las mandarinas miel tienen un alto contenido de azúcar, lo que las hace aromáticas y de sabor muy dulce. Esta mandarina ligeramente achatada es de cáscara delgada y lustrosa y de pulpa muy dulce y jugosa, las mandarinas miel están disponibles desde mediados de enero hasta abril.
Las mandarinas satsuma son la primera variedad que aparece en el supermercado, desde mediados de octubre hasta diciembre, su cáscara y su interior son de color naranja intenso, son dulces, muy jugosas y no tienen semillas.
La mandarina es un fruto muy apetecible como comestible ya sea crudo, en zumo, en confites y conservas.

La cáscara de la mandarina tiene aplicaciones contra la hipertensión arterial y los dolores de los músculos y los huesos en episodios de gripe y fiebre.
Las cáscaras de mandarina se utilizan para controlar la hipertensión arterial:
Para ello se debe masticar éstas varias veces al día,
Para los dolores:
se toma el té preparado con la cáscara rayada de una mandarina en un vaso de agua hirviendo.

El zumo de mandarina es excelente como aperitivo, carminativo, tranquilizante, calmante, sedante, y es tónico circulatorio, en este caso debe prepararse la fruta completa con su cáscara.

La mandarina preparada en miel de abejas alivia los trastornos del pecho, la garganta y la tos.
La mandarina previene y ayuda a tratar los tumores y el cáncer.

Es una buena fuente de vitamina A. Si está sufriendo de cualquier enfermedad de la piel, como el acné común, acné quístico, acné pustuloso o  heridas, entre otros, la vitamina A es esencial para su curación, ya que ayuda a la piel a reconstruir los tejidos.
Si deseas controlar o eliminar los síntomas de envejecimiento prematuro de la piel, tales como líneas de expresión, arrugas, etc., la vitamina A de la mandarina puede ser de gran ayuda gracias a sus propiedades antienvejecimiento.

En cuanto al aceite esencial de mandarina, tiene propiedades antiespasmódicas  Igualmente, ayuda a superar la inflamación y ayuda a aliviar la fiebre, ansiedad, estrés e incluso la depresión, las propiedades sedantes lo convierten en un agente efectivo contra el insomnio.

Remedio  para el colesterol 
Hervir en una taza de agua una mandarina entera (con cáscara incluida) durante 10 minutos, beber esta infusión, en especial, en la mañana.

Remedio  para los trigliceridos 
Hevir durante 5 minutos en una taza de agua 5 g de cáscara de mandarina, colar y beber a diario por el tiempo necesario para bajar los trigliceridos

Remedio  para la resaca
Comer, tan pronto se despierta, mandarinas,  melón,  fresas ,gazpacho.

Remedio para los miomas o fibroma
Consumir mandarinas a diario, ya que, se ha podido comprobar  que su consumo disminuye el riesgo de la formación de miomas o fibromas..

Remedio para la taquicardia:
Beber un vaso de agua  de las flores de mandarina a dario, ya que tiene propiedades antiespasmódicas

Remedio  para la ansiedad:
Mezclar, en un recipiente, 4 gotas de esencia de mandarina, 5 gotas de esencia de lavanda  y 5 gotas de neroli azahar o flores de naranjo y después añadir 2 cucharadas de aceite de joyoba,  aplicar, mediante  masajes en el abdomen, y a lo largo de la columna vertebral, Igualmente, se puede adicionar a esta misma mezcla  2 cucharadas de sal, diluir en una jarra de 1 litro de agua caliente y poner en la bañera para un baño de, por lo menos, 15 minutos

Remedio  contra estrés 
Lavar una mandarina grande y después rayar su cáscara, poner en un vaso de agua que esté hirviendo, tapar y poner en reposo un poco, beber, aún tibia, una taza  antes de dormir.

Remedio  para aumentar el sistema inmunológico:
Ponerr en una licuadora el zumo de 2 mandarinas,  el zumo de 1 limón, 1 cucharada de jengibre fresco rallado y 1 cucharadita de miel de abeja, licuar por unos instantes junto con un poco de agua, tomar este zumo, tres veces a la semana.

Remedio  para la laringitis:
Tomar una infusión de piel de mandarina si se ha perdido de forma temporal la voz debido a una laringitis.

Remedio  para la obesidad infantil 
Dar mandarinas al niño, en zumos o como postre,  ya que esta fruta aporta vitamina C, ácido fólico, fibra y muy pocas calorías (37 por 100 gramos) e incluso se ha podido determinar que tiene una sustancia, la nobiletina, que previene la obesidad y protege contra la diabetes tipo 2 y la arterosclerosis.

Remedio  para la celulitis
Mezclar 5 gotas de aceite esencial de mandarina y 1cucharada de aceite de oliva, luego, aplicar, mediante un masaje enérgico, sobre el área afectada de celulitis durante unos 10-15 minutos, y dejar que sea absorbido por la piel, evitar la exposición al sol durante al menos una hora después de la aplicación de este remedio, realizar una vez al día

Receta saludable con mandarina :
Mousse de mandarina al aroma de menta

8 mandarinas
4 claras de huevo .
4 yemas de huevo
200 mi de nata
Media rama de canela
100 g de azúcar
4 hojas de gelatina

Preparación
En un cazo a fuego lento calienta la nata con la canela y la piel de una mandarina, cuando hierva retira del fuego y mezcla poco a poco con las yemas de huevo y el azúcar, vuelve a llevar la mezcla al fuego, esta vez evitando que hierva y sin dejar de batir con unas varillas, cuando espese retira del fuego, cuela y reserva. Deja enfriar la crema. Monta las claras de huevo a punto de nieve y exprime las mandarinas, mezcla con la crema anterior y deja reposar 2 horas. Sirve decorado con menta y gajos de mandarina.
Añade 4 hojas de gelatina previamente hidratadas y disueltas en el zumo de mandarina para dar textura a la mousse.

Espero que os ayude

Cuidados

Hasta luego