ROSQUILLAS DE ANÍS Y LIMÓN

Hola hoy vamos hacer unas rosquillas bien ricas

Ingredientes

450 gr de harina, en mi caso sin gluten
2 huevos
25 gr de mantequilla
50gr de aceite ( o podéis poner los 75 gr de mantequilla)
200 o 250 gr de azúcar, panela, azúcar moreno.......
100 ml de anis
1 limón la rayadura y el zumo
15 gr de levadura (yo pongo 5gr de los sobres dobles del tigre y el resto de levadura química.
Se mezcla el huevo y el azúcar se bate bien, luego se incorporan  los líquidos (la mantequilla derretida), después  la harina y la levadura tamizadas y se deja reposar unas horas tapada. Luego se pone aceite abundante en una sarten y se fríen a temperatura media para que se hagan por dentro luego yo les echo un puff de anís con un spray y las paso por azúcar. 

Buen provecho
Cuidaros
Hasta la proxima