DIETA PARA DIABETICOS

Hola hoy os hablaré de las dietas para diabeticos.

La diabetes es una enfermedad caracterizada por la presencia excesiva de un tipo de azúcar llamado glucosa en sangre y en su aparición en la orina.

Esta dolencia puede producir una serie de complicaciones como problemas de la visión, mal funcionamiento del riñón y hasta el más grave: El coma diabético.

La alimentación juega un papel importante a la hora de controlar los niveles de glucosa de la sangre. Por ello, los diabéticos deben conocer que alimentos les conviene comer y aquellos que deben evitar. Incluso, es importante que sepan que existen alimentos que “esconden” el azúcar como las patatas fritas y el arroz blanco.

 Alimentos adecuados para los diabéticos

Alimentos que ayudan a controlar la glucosa son:

Guisantes. 

Tienen un índice glicémico más que aceptable: 45. Pero, eso sí, procura siempre que sean frescos.

Zumos naturales. 

¿Los más aconsejables? Los de manzana y naranja, con un índice de 40. Sin embargo, es importante que eviteis los zumos industriales, ya que contienen mucha azúcar

Yogur desnatado. 

Tiene un índice de 35, lo que lo convierte en el tentempié perfecto. Disfruta de su enorme variedad.

Leche desnatada. 

Su índice glicémico es aún menor que el del  yogurt, 30. Estás ante la bebida perfecta para empezar el día.

Melón amargo

 Es una fruta verde en forma de pepino, llena de protuberancias parecidas a las de la calabaza.  Se ha usado durante mucho tiempo como método para reducir los niveles de azúcar en la sangre y es que la acción del zumo fresco o del extracto sirve para reducir el azúcar en la sangre, que ha quedado claramente establecida en varios estudios.

 Alimentos que se deben evitar:

Patatas fritas, croquetas y congelados, ya que tienen un índice de 95.

Miel. Posee un índice de 90. Si no puedes resistirte a la hora de untar la tostada del desayuno, opta por mermelada light

Arroz blanco. ¿Quién no ha ido a un restaurante chino a cenar y a las dos horas tenía hambre? El arroz, base de la cocina oriental, roza el índice 87

Frutos secos. Pasas, dátiles e higos secos tienen un índice de 85.

Pan de molde blanco El blanco, con un índice de 80, es una pésima alternativa.

Calabaza. Hasta ahora considerada un hidrato de carbono de asimilación lenta, su índice glicémico de 75 dice que no es así.

 Modelo de dieta :

Este modelo de dieta ayuda a regular la glucosa de la sangre: Es importante no saltarse ninguna de las cinco comidas, ya que el nivel glicémico en la sangre podría aumentar.

Día 1
Desayuno
 1 vaso de leche

5 galletas integrales

15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 toronja

Comida

Ensalada de lechuga, tomates y pepino

Trucha a la plancha
1 mandarina

Media tarde
1 batido de leche y fresas

Cena.
Caldo desgrasado con pasta
Espárragos con 1 huevo  duro y una cucharada de mayonesa ligera
1 yogur desnatado

Día 2
Desayuno
1  zumo de naranja. 
5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 manzana

 Comida 
Ensalada de lechuga, pepino, pimiento verde y pasta
Pechuga a la plancha
1 puñado de fresas

Media tarde
1 zumo de áloe vera

Cena.
Acelgas con tomate y cebolla
1 tortilla con champiñones
1 yogur desnatado

Día 3
Desayuno
1 vaso de leche
5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 zumo de naranja

Comida 
Tortilla de espinacas
Hígado con cebolla
Mouse de limón

Media tarde
1 puñado de fresas

Cena.
Corazones de alcachofa con jamón del país
Dorada al horno con patatas
1 yogurt  desnatado

Día 4
Desayuno
1 zumo de naranja
5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 zumo de áloe vera

 Comida 
Sopa de verduras
Champiñones rellenos
1 filete mediano de merluza con guisantes
1 copa de frutillas

Media tarde
1 batido de leche y cereza

Cena.
Ensalada de lechuga y jamón york
Pollo al pimentón (ver receta abajo)
1 yogur desnatado

Día 5
Desayuno
1 vaso de leche

5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 mandarina

 Comida 
Lentejas cocidas con pimiento, puerro, cebolla y tomate
Pollo con  berenjenas. 
1 manzana

Media tarde
1 batido de leche vegetal y fresas

Cena
Brócoli, judías verdes y alcachofa
Ternera a la plancha con patatas al horno
1 yogur desnatado

Día 6
Desayuno
1 vaso de zumo de toronja
5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 manzana

 Comida 

Ensalada de pasta y judías verdes y pimiento
Filete  de cerdo con tomate
1 rodaja de piña

Media tarde
1 batido de leche con melocoton

Cena
Ensalada de escarola y tomate
Pollo en papillote con calabacín y cebolla
1 yogur desnatado

Día 7
Desayuno
1 vaso de leche
5 galletas integrales
15 g de mermelada dietética de frutos del bosque

Media mañana
1 zumo de áloe vera

Comida 
Salmón a la plancha con verduras y guisantes
1 puñado de fresas

Media tarde
1 batido de leche vegetal con cerezas

Cena
Pimientos asados
1 huevo al plato con tomate y espinacas
1 yogur desnatado

Receta saludable para la diabetes

Pollo al pimentón
Ingredientes (4 porciones)
500 g de pollo deshuesado
250 cc de caldo de verdura desgrasado
100 cc de vino blanco
3 dientes de ajo
3 g de pimentón
Sazonador de pollo, sal, pimienta

Preparación
Trocear el pollo y salpimentar. Dorar 

Retirar el pollo y, en el mismo recipiente, dorar los dientes de ajo picados. Cuando estén apenas dorados, agregar el caldo y el pimentón. Volver a incorporar el pollo trozado, y agregar el sazonador y el vino. Cocinar hasta que el pollo esté tierno

Espero que os ayude

Cuidaros 

Hasta luego 

JAZMÍN PARA ADELGAZAR Y MÁS

Hola hoy os hablaré del Jazmin

Es un arbusto, perteneciente a la familia de las oleáceas (Jasminum offcinale) originaria del norte de la India y Persia y que se ha introducido en otras partes del mundo.Sus tallos son verdes, delgados y trepadores y alcanzan hasta 6 metros de longitud  En cuanto a sus hojas, éstas son opuestas, imparipinnadas, de folíolos lanceoladas y enteras y sus flores son blancas, olorosas, con los pétalos soldados inferiormente formando un tubo bastante largo, y fruto en baya negra y globosa.

Las flores del jazmín tiene la particularidad que se abren al anochecer y se cierran con la salida del sol y han sido ampliamente cultivada para la industria del perfume.

El jazmín lleva un nombre persa de mujer Yasmin  significa «regalo de Dios»- y está considerada la reina de las flores. Se cree que ya existía en Egipto antes del año 1000 aC. y se dice que llegó a China durante la dinastía Sung del norte.

A lo largo del tiempo las distintas variedades para perfumería se fueron extendiendo por las rutas comerciales marítimas, comenzando por las regiones que bordean el mar de Arabia, cruzando el mar Rojo hacia Egipto y, más tarde, bordeando el Egeo hasta Turquía y Grecia.

El jazmín se extendió después por toda la cuenca mediterránea, atravesando Egipto, Argelia y Marruecos, para llegar a Europa occidental a través de España y los moros.

Propiedades curativas

El empleo múltiple del jazmín se extiende por todo el mundo. En Occidente el uso fundamental ha sido en el campo de la medicina alternativa (aromaterapia). 

La esencia de jazmín es útil en casi todos los casos de problemas nerviosos. Disminuye la ansiedad, la depresión , el agotamiento nervioso y el estrés. Eleva el espíritu y equilibra los estados de ánimo. Favorece el optimismo y la autoconfianza, al tiempo que reduce el miedo. Es relajante en términos tanto emocionales como físicos.

La esencia de jazmín enciende las emociones, y ayuda a contrarrestar la apatía y la indiferencia. Estimula la creatividad, inspira la expresión artística y despierta la intuición. Incita a apreciar la belleza del mundo y coadyuva a disolver los bloqueos emocionales que obstruyen el crecimiento personal.

El aroma sensual e inspirante de la esencia de jazmín crea una sensación de euforia que produce confianza y amor verdadero. En tanto que es estimulante de la sensualidad, el jazmín favorece las sensaciones de atracción y seducción.

Igualmente, el jazmín tiene la propiedad de tonificar y relajar el área urogenital.  Por ello,  controla las secreciones, contribuye al alumbramiento y promueve la lactación. Actúa en los pulmones al mejorar la voz y quitar la tos.

La acción equilibradora de las hormonas ejercida por la esencia de jazmín influye en el estado de la piel. El jazmín es benéfico para cualquier tipo de piel, ya sea ésta reseca, grasosa, irritada o sensible . En virtud de que inhibe las bacterias y regula la producción de grasa, resulta provechoso contra el acné y el cutis grasoso. 

Del mismo modo, la esencia de jazmín contribuye a rehumectar la piel reseca, como ayuda contra las arrugas , la piel deshidratada o madura. El jazmín ha desempeñado un importante papel en todos los grandes perfumes, al suavizar y corregir cualquier nota áspera.

Remedios populares

Para catarros pulmonares y también en el ahogo y el asma

Hervir  un manojo de raíces picadas y machacadas de jazmín en 1 litro de agua por 10 minutos. Tapar, dejar refrescar y colar.  Añadir miel si se desea. Beber a lo largo del dia.

Para la bronquitis o tos seca

 Tomar un puñado de flores de jazmín y escaldar con agua hirviendo  Tomar 3 veces al día.  Este remedio resulta eficaz para la tos seca y repetitiva. 

Para los dolores reumáticos 

 Macerar 1 manojo de flores en medio litro de alcohol puro por 1 semana. Pasado ese tiempo, realizar fricciones suaves sobre las zonas afectadas.

Para la depresión  

Ingerir 20 gotas de extracto de jazmín 3 veces por día.

 Afrodisiaco con jazmín

 Tomar un baño  con esta mezcla 2 cucharadas de aceite de almendras dulces, 15 gotas de esencia de sándalo y 8 gotas de esencia de jazmín. Verter en el agua de la bañera.  Permanecer en el baño por 15 minutos.

Para el insomnio 

Verter unas gotas de aceites esenciales de jazmín, lavanda, azahar, ylang-ylang y sándalo en un difusor de aromaterapia en la habitación media hora antes de dormir para facilitar la relajación e inducir al sueño

Para adelgazar 

 Poner un puñado de flores de jazmín en un recipiente  con hojas de té verde por 24 horas, y luego verter en una taza de agua que esté hirviendo.  Tapar y dejar en reposo. Tomar de 3 a 4 tazas diarias.  Este té de jazmín es un remedio muy eficaz a la hora de adelgazar.

 Precauciones

SI bien en líneas generales es seguro, las distintas variedades de jazmín pueden provocar reacciones alérgicas en algunas personas.

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

ZUMOS PARA LA MENOPAUSIA

Hola hoy os hablaré del zumo para la menopausia 

La menopausia es la fase de la vida de una mujer en la que se produce la interrupción natural de la menstruación, debida a la disminución de la producción de hormonas por parte del ovario. Tiene lugar aproximadamente entre los 45 y los 55 años.

Muchas mujeres no experimentan ninguna molestia durante la menopausia. Otras, sin embargo, sufren diferentes trastornos como dolores de cabeza, insomnio, sequedad vaginal irritacion en la piel, sofocos o bochornos, entre otros.

En este último caso, esto ocurre debido a que los niveles hormonales fluctuantes dilatan los vasos sanguíneos, afectan al termostato natural del cuerpo lo que causa los accesos repentinos de calor. Un bochorno típico llega y termina en 30 minutos, con un aumento máximo de temperatura de 5 grados centrados, que dura tres minutos.

La alimentación puede ayudar a aliviar estas molestias. 

Alimentos recomendados

Los guisantes, la soja y otras legumbres son ricos en estrógenos naturales que ayudan a reemplazar el suministro aminorado

Los productos lácteos con grasas reducidas, el brócoli, las verduras con hojas de un verde oscuro (en especial la col rizada, espinaca, ortiga, perejil), y el pescado en latado como el salmón y las sardinas, son una buena fuente de calcio para ayudar a retardar la pérdida ósea.

La Vitamina E contenida en frutos secos como la almendras, dátiles, entre otros) aguacate, germen de trigo, etc. ayuda a hidratar la piel.

Beber amplias cantidades de líquido ayuda a regular el termostato natural del cuerpo, pero las bebidas alcohólicas o con cafeína  deberían limitarse, pues ambas interfieren en la absorción de calcio, y consumirlas produce bochornos en algunas mujeres.

.Zumos para la menopausia

Ingredientes
8 hojas de remolacha roja
1 puñado de uvas blancas
1 mango
1 aguacate
1 chorrito de zumo de limón

Preparación
Lava las hojas de remolacha, sécalas, limpíalas y trocéalas. Lava también las uvas  Échalas en la batidora junto con la remolacha.Pela el mango y deshuésalo. Lava el aguacate, sécalo, córtalo por la mitad y deshuésalo también. Pon el aguacate, en la batidora junto con el mango, vierte el zumo de limón y unos 500 ml de agua, y tritúralo hasta que el batido quede espumoso.

Ingredientes
2 puñados de  de zanahoria
1 puñado  de hinojo
2 peras
Un puñado de dátiles deshuesados
5 ciruelas amarillas

Preparación
Lava la zanahoria y el hinojo y échalos en la batidora. Lava las peras, no las peles, córtalas en cuartos y descorazónalas. Trocea la pera y échala en la batidora.Lava las ciruelas y deshuésalas también. Pónlas en la batidora, vierte unos 500 ml de agua y tritúralos todo hasta que el batido esté espumoso.

Ingredientes
2 tazas de leche de soja
1 rebanada de sandia
2 kiwis pelados

Preparacion

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licua por unos instantes. Toma una vez al día

Ingredientes
1/2 taza de leche de soja
1 taza de melocotón
Un puñado de almendras picadas

Preparación
Lavar y picar los melocotones y colocar en la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Licua por unos instantes. Toma una vez al día.

Recomendaciones

Consumir de cuatro a seis pequeñas comidas durante el día ayuda a regularizar la temperatura del cuerpo las comidas copiosas podrían provocar bochornos y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, lo que ayuda a controlar los altibajos emocionales y otros síntomas de la menopausia.

Para vestirte adecuadamente para los bochornos es necesario utilizar telas porosas, llevadas en diferentes capas que puedan ser retiradas y vueltas a reemplazar rápidamente en caso de que un enfriamiento siga a la copiosa transpiración. 

Chupar trozos de hielo  ayuda a enfriar un calor facial. Los métodos para enfriar el cuerpo incluyen las duchas frías, remojar los pies en agua fría, ponerse delante de una nevera con la puerta abierta, o en la zona de alimentos congelados en el supermercado.

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

ACEITES ESENCIALES PARA LA MENOPAUSIA

Hola hoy os hablaré de los aceites esenciales para la menopausia. 

La menopausia significa el final natural de la menstruación. Con ella, hay muchos síntomas, incluyendo fatiga y bochornos. Sin embargo, hay aceites esenciales para la menopausia que pueden ayudar durante esta fase de la vida.

La menopausia se define por 12 meses consecutivos transcurridos sin un período menstrual. La mayoría de las mujeres experimenta la menopausia durante los 40 y 50 años; sin embargo, no es raro que algunas mujeres en la treintena experimenten la menopausia. Los síntomas que acompañan a la menopausia pueden ser incómodos, por lo que muchas mujeres buscan un alivio rápido y seguro.

Si bien existen diferentes tratamientos para los síntomas de la menopausia que incluyen la terapia de reemplazo hormonal y dosis bajas de antidepresivos, muchas medidas tradicionales pueden tener fuertes efectos secundarios. Para aquellos que quieren una forma más natural de aliviar los síntomas de la menopausia, los aceites esenciales son una opción.

Hay varias opciones diferentes para elegir si deseas probar los aceites esenciales para la menopausia. No todos serán efectivos para todas las personas, por lo que a menudo es necesario tratar algunos antes de encontrar alguno que funcione mejor para ti.  

Aceite esencial de salvia:

Este es uno de los mejores aceites esenciales para el equilibrio hormonal . Tiene propiedades naturales que pueden estimular los efectos del estrógeno , que puede afectar los síntomas de la menopausia. También es uno de los aceites esenciales recomendados para la depresión en la menopausia , ya que se sabe que ayuda a reducir la producción de cortisol y ayuda a combatir el aumento de peso.

Aceite esencial de manzanilla romana 

Ayuda a minimizar el estrés, lo que puede ayudar a una persona con menopausia a dormir bien. También puede reducir el dolor asociado con dolores de cabeza durante la menopausia.

Aceite esencial de menta

 El aceite de menta es energizante, por lo que puede ayudar con la fatiga asociada con la menopausia. Se dice que calma los dolores de cabeza y las náuseas también.

Aceite esencial de lavanda

Otro aceite esencial muy conocido que se ha sometido a un extenso estudio. Se sabe que la lavanda ayuda a las mujeres que experimentan sudores nocturnos e insomnio. También se considera una opción viable si estas pasando por la menopausia y sientes que tu corazón se acelera, lo que es un signo de menopausia precoz para algunas mujeres.

Aceite esencial de ciprés 

Este aceite esencial ha sido útil para reducir los sofocos y relajar los músculos tensos. El aceite también tiene la capacidad de reducir la retención de líquidos  y el hinchazón.

Aceite esencial de albahaca

 Si tienes problemas de concentración durante la menopausia, el aceite esencial de albahaca puede ser útil. Se ha demostrado que mejora el enfoque y ayuda con la fatiga física.

Aceite esencial de tomillo 

Este aceite esencial tiene compuestos que equilibran las hormonas. También calma los nervios frágiles y mejora la memoria.Aquellas que experimentan calambres durante los ciclos menstruales finales pueden recurrir a tomillo para aliviar el dolor.

Aceite esencial de geranio

Este es otro aceite esencial que puede ayudar con los sudores nocturnos y los sofocos.Muchas mujeres informan que hidrata la piel seca y ayuda a equilibrar sus emociones. A menudo las personas usan este aceite en un difusor.

Aceite esencial de ylang ylang

 Al igual que el aceite esencial de geranio, Ylang Ylang es conocido por ayudar con las emociones. Es realmente un aceite fragante, por lo que muchas mujeres lo usan en recetas de baño y cuerpo. Cuando se usa en un baño, se sabe que ayuda a mejorar la circulación.

Aceite esencial de limón 

Este aceite tiene un impacto refrescante en las personas desde una perspectiva física y mental. En el caso de la menopausia, el aceite esencial de limón ayuda a mejorar la concentración y el estado de alerta cuando se producen esos períodos de niebla mental y fatiga.

Cómo usar los aceites esenciales para la menopausia?

Los aceites esenciales son extractos concentrados, por lo que, por lo general, todo lo que necesita son solo unas pocas gotas para experimentar un efecto curativo. Algunas personas toman cinco o seis gotas de un aceite en particular y lo mezclan en una cucharada de loción sin perfume o aceite transportador. Los aceites transportadores generalmente están hechos de nueces, frutas o vegetales, como aceite de almendras, aceite de oliva o aceite de aguacate.

Inhalación:

 los difusores eléctricos son muy populares para inhalar aceites esenciales. La alternativa es poner unas gotas de aceite en un pañuelo o una bola de algodón e inhalar cuando aparezcan los síntomas de la menopausia.

Rocío de la habitación: 

agrega una o dos gotas del aceite a una botella rociadora junto con 30ml de vodka para dispersar el aceite. Evita rociar madera, ya que podría crear manchas.

Masaje / baño:

 Mezcla ocho gotas de aceite esencial con una cucharada de aceite transportador. (aceite de coco, aceite de oliva o aceite de almendra) y luego agrégalo a un baño tibio.

Baño de leche:

 mezcla ocho gotas del aceite en media taza de leche  y luego agrega la mezcla a un baño caliente.

Recetas para aceites esenciales

Al pensar en los aceites esenciales para el alivio de la menopausia, puede ser difícil decidir con qué comenzar. Hay muchas recetas diferentes para ayudar a abordar los síntomas de la menopausia. 

Sofocos

4 gotas de aceite esencial de menta

1 litro de agua

Guárdalo en la nevera y mezclalo bien durante dos días
Después de dos días, pon la mezcla en botella
Rocía sobre un paño cuando experimentes un sofoco y coloca el paño en la parte posterior de tu cuello

Sudores nocturnos

10 gotas de aceite esencial de tomillo

10 gotas de aceite esencial de salvia

20 gotas de aceite esencial de limón
20 gotas de aceite de toronja
Agrega todos estos aceites a 60ml  de aceite de coco  y masajea en tu cuerpo o usa en un baño tibio

Hinchazón y retención de agua

10 gotas de aceite esencial de menta

10 gotas de aceite esencial de enebro
10 gotas de aceite esencial de hinojo
30 gotas de aceite esencial de limón
Agrega todos los aceites anteriores juntos y pon en un baño tibio o agrega al aceite de coco fraccionado y úsalo para masajear tu abdomen y bajar hacia la espalda. 

Multi-síntomas

2 gotas de aceite esencial de salvia 

5 gotas de aceite esencial de geranio
6 gotas de aceite esencial de limón
1 gota de aceite esencial de jazmín
2 gotas de aceite esencial de angélica
Combina en una botella pequeña con 60ml de aceite portador
Aplicar diariamente y masajear el cuerpo

Precauciones durante el uso de los aceites esenciales

Hay algunas personas que consideran que los aceites esenciales causan irritación estomacal, nasal y bucal. Incluso en pequeñas dosis, hay situaciones en las que un aceite específico puede irritar la piel. Las siguientes precauciones pueden minimizar los riesgos asociados con los aceites esenciales:

Evita usar más de la dosis recomendada

Realiza una prueba de parche en un área pequeña de la piel si planeas usar el aceite esencial para el masaje. Espera 24 horas para ver si tu piel se irrita o se inflama. Si lo hace, no uses ese aceite esencial. Si no es así, sigue adelante. 

Introduce solo un aceite esencial a la vez para que, si tienes una reacción alérgica, sabrás cual es. 

Evita los aceites esenciales que provienen de cualquier planta que ya sabes que eres alérgico a ella

En la mayoría de los casos, es importante diluir el aceite esencial en el aceite portador. Una buena regla a seguir es 30ml de aceite transportador por cada 10-12 gotas de aceite esencial

Cuando uses aceite en aerosol, asegúrate de estar en un área que tenga la ventilación adecuada.

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

PREVENIR EL AUMENTO DE PESO EN LA MENOPAUSIA

Hola hoy os hablaré de controlar el aumento de peso durante la menopausia. 

El aumento de peso no deseado puede ser decepcionante a cualquier edad. Para las mujeres, la menopausia es una etapa inevitable en nuestras vidas, y la menopausia puede causar un aumento de peso indeseable, especialmente alrededor del abdomen.

A medida que envejecemos, el metabolismo se ralentiza y este factor puede contribuir al exceso de peso que ganamos las mujeres durante la menopausia. Las mujeres podemos no ser capaces de escapar de estos cambios naturales que ocurren en nuestros cuerpos; sin embargo, uno de los síntomas, el aumento de peso, se puede prevenir de varias maneras.

Mantener una dieta saludable

Ya sea que llegues  a la menopausia  o no, una dieta saludable siempre promueve una vida sana. Esto es aplicable incluso cuando seas mayor.

Según un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Educación de la Universidad de Pittsburgh y la Escuela de Graduados de Salud Pública, las mujeres mayores que aumentaron su consumo de frutas y vegetales y disminuyeron la ingesta de postres, bebidas azucaradas, carne y queso pudieron controlar su peso con el tiempo.

También se realizó un estudio para vincular el autocontrol (autollenado y la finalización del diario de alimentos) y las conductas relacionadas con la alimentación (ingesta dietética, estrategias de control de peso relacionadas con la dieta y patrones de alimentación) con la pérdida de peso. El estudio se realizó en una muestra de 123 mujeres posmenopáusicas con sobrepeso y obesas. Estas mujeres se inscribieron en una investigacion de pérdida de peso de 12 meses. Se encontró que completar diarios de alimentos se asoció con un mayor porcentaje de pérdida de peso, mientras que omitir comidas y comer fuera se asoció con una menor cantidad de pérdida de peso

Evitar las dietas de choque.

 Una dieta de choque implica reducir la cantidad de alimentos que come en un período corto de tiempo. Debido a los cambios en tu cuerpo, esto dará como resultado un mayor aumento de peso cuando comiences a comer normalmente después de seguir la dieta de choque.

Participar en actividades físicas

Hacer ejercicio es esencial para todos nosotros independientemente de nuestra edad. El ejercicio parece tener una influencia más poderosa sobre la grasa corporal total de una mujer durante la menopausia temprana que la terapia de reemplazo hormonal.

Hay tres actividades físicas principales que benefician el cuerpo de una mujer que envejece.

Acondicionamiento aeróbico para la salud del corazón y la quema de calorías (como caminar, montar en bicicleta, nadar y hacer ejercicios aeróbicos)

Entrenamiento de fuerza para músculos, huesos y metabolismo (como pesas, máquinas y bandas de ejercicio)

Estiramiento para músculos flexibles y movimiento de fluidos (como estiramientos, yoga y Pilates)

Una nota importante a tener en cuenta es que un calentamiento gradual de al menos diez minutos es esencial antes de comenzar cualquiera de los ejercicios.

Hay un estudio que ha establecido los beneficios del entrenamiento de fuerza para adultos mayores. Si los ejercicios de entrenamiento de fuerza se realizan regularmente, pueden desarrollar la fuerza muscular y la masa muscular y mantener la densidad ósea. Estos ejercicios también tienen la capacidad de minimizar el riesgo de osteoporosis. 

Obtener una buena noche de sueño 

Puede ser difícil para la mayoría de las mujeres que atravesamos la menopausia tener un buen sueño sin interrupciones. Los síntomas de la menopausia, incluidos los bochornos y la sudoración excesiva pueden alterar el sueño. 

Existe una relación entre los patrones de sueño y sus efectos en los sistemas de quema de grasas que regulan el peso. Existe evidencia de que los trastornos del sueño tienen efectos negativos sobre los hábitos alimenticios, como la alimentación emocional y los atracones .

Considera seguir estos hábitos para mejorar tu sueño por la noche durante la menopausia.

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

ZUMOS PARA LA MEMORIA

Hola hoy os hablaré de un zumo para la memoria. 

Nuestra memoria se merece que la cuidemos , le prepararemos un zumo cada mañana(mejor en ayunas) vamos a ello.
Necesitamos.
100 gramos de datiles
200 gramos de higos 
3 zanahorias
1 cuchara de jalea real.
Bate y a tomartelo.(si quieres que te quede mas liquido , ponle leche vegetal)
Disfrutalo.
Cuidaros 
Hasta Luego

QUINOA

Hola hoy os hablaré de la Quínoa. 

La quinoa o quinua, de origen andino, es un seudo cereal. Es decir, no pertenece a la familia de las gramíneas donde se incluye los cereales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno, sino que es de la familia de las espinacas y de la remolacha (las amarantáceas).

Sus hojas son de diversas formas y colores, generalmente verdes, rojas, amarillas o moradas y son comestibles cuando están tiernas.

Sus semillas, al lavarlas, adquieren el aspecto muy parecido al grano del arroz integral.

Se considera un alimento altamente nutritivo, de fácil cultivo por su adaptabilidad a distintos suelos, asimilable sin dificultad y con amplias perspectivas culinarias.

Propiedades nutritivas

El grano contiene proteínas de alta calidad biológica (diez aminoácidos) que facilitan la generación de músculos  y el desarrollo de células y funciones del cerebro.

Además, posee menos carbohidratos que los cereales y es rica en minerales como el calcio, el magnesio, el fósforo, el potasio y el hierro (asimilable) y que congrega un alto contenido en fibra.

La quinoa no contiene gluten, lo que hace que se convierta en una alternativa para los celiacos. 

Todo ello contribuye a que sea un alimento muy completo e indicado en dietas vegetarianas y macrobióticas. También puede utilizarse en la dieta de niños y de las personas mayores, debido a su gran digestibilidad y fácil preparación.

Remedios populares

Remedio energético 

Cortar un plátano  y colocarlo en una licuadora junto con 1 taza de  yogurt  natural y un puñado de quinoa.  Licuar por unos instantes. Tomar un vaso de esta licuado especialmente antes de hacer ejercicio o de entrenar

Para el crecimiento de los niños

 Añadir un puñado de quinoa (tostado y triturado hasta lograr que se convierta en polvo) a los cereales.

Para adelgazar: 

Verter en una licuadora una manzana en pedazos y 2 cucharaditas de semillas de quinoa junto con 1/2 vaso de leche vegetal . Licuar por unos instantes.  Tomar a diario especialmente por la mañana.

Para el Colesterol :

Verter en una licuadora, 3 cucharadas de avena y 1 cucharadita de semllas de quinoa junto con 1 vas de agua (si desea leche descremada)  Licuar por unos segundos.  Tomar en el desayuno.

Recetas

Sus semillas pueden presentarse en forma de harina, copos, muesli, granos chocolateados, hinchados, etcétera.

Además, se puede mezclar con cereales libres de gluten, para conseguir nuevas texturas en las harinas de mezcla. Si se combina con miel y chocolate, sirve para hacer barritas energéticas.

Con la quinoa se puede fabricar cerveza fermentando el grano (amargo o dulce) como si fuera cebada y usando su hoja en vez del lúpulo.

Se cocina igual que el arroz, a fuego lento en cazuela, con dos medidas de agua por una de quinoa. También puede sumergirse en abundante agua hirviendo y con la cacerola tapada, como la pasta, y esperar de 12 a 15 minutos. Retírala del fuego y escúrrela.Si antes de cocerla se dora en una sartén con un poco de aceite de oliva, se logrará unos aromas y matices de nueces y avellanas, que luego impregnarán el plato completo.

Si se mezcla con un refrito, será un complemento perfecto para las paellas, combinado con verduras y carne o con pescado y marisco

La quinoa también se puede preparar como postre. En este sentido, se puede utilizar en lugar de arroz con leche, la quinoa con leche. También se puede preparar un rico brownie con harina de quinoa, nueces y chocolate, tostándola antes de cocerla con un poco de margarina y unas gotas de licor.

Recetas saludables 

 Risotto de quinoa con verduras y setas
Esta receta es para 4 personas
Ingredientes
220 gramos de quinoa
2 cucharadas de aceite de oliva
4  cebollas picadas medianas
250 gramos de setas
250 gramos de calabaza pelada
3 Espárragos verdes
Caldo de pollo
Agua
90 g Queso rallado
1 sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto.

Preparación

Mezclar el caldo y el agua y poner a calentar. Sofreír la cebolla picada en una cazuela con aceite hasta que esté bien confitada. Limpiar y trocear las setas (boletus, rebozuelos, trompetas…).Cortar la calabaza en dados pequeños y trocear los espárragos. Añadir todos los ingredientes a la cazuela. Remover un poco, poner la quinoa y mojar con la mitad del caldo caliente.Agregar el resto de caldo poco a poco a medida que vaya cociendo. Una vez cocida la quinoa (mejor que quede un poco caldoso) retirar del fuego y añadir el queso rallado, remover hasta tener el queso derretido y ligado con el “risotto”. Rectificar de sal y pimienta

 Tabulé

Ingredientes
175 g de quínoa, 600 ml de agua, 10 tomates cherry maduros partidos por la mitad, 1 trozo de pepino en cuartos y, después, en rodajas, 3 cebolletas (cebollas tiernas ) picadas, el zumo  de 1/2 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas de menta picada, 4 cucharadas de cilantro picado,4cucharadas de perejil picado, sal y pimienta

Preparación

Ponga la quinoa en una cazuela mediana y cúbrela con el agua. Llévalo a ebullición, tapa la cazuela y cueze la quinoa a fuego lento 15 minutos. Escúrrela si fuera necesario. Deja enfriar un poco la quinoa antes de mezclarla con los ingredientes restantes en una ensaladera. Rectifica de sal y sírvelo. 

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego 

 

AMARANTO

Hola hoy os hablaré del Amaranto

El amaranto (Amaranthus caudatus L.) es una planta herbácea anual originaria de los valles andinos de Bolivia y Perú. Debido al alto valor nutritivo de sus semillas y a su facilidad para crecer en terrenos áridos y en climas extremos, actualmente se cultiva en muchos países de América latina y África.

El amaranto  no pertenecen a la familia de las gramíneas, por lo tanto no son propiamente cereales pero por ser muy ricos en carbohidratos, son considerados pseudocereales.

Sus hidratos de carbono son de absorción lenta, y la presencia de fibra les confiere un poder saciante, favorece un correcto tránsito intestinal y limpia el sistema cardiovascular.

El amaranto es una óptima fuente de proteína vegetal. Entre los aminoácidos que constituyen sus proteínas, destacan la metionina y la lisina.Una de las funciones de la lisina es favorecer un correcto desarrollo de las células del cerebro y el crecimiento físico.

Para completar el valor biológico de sus proteínas, es recomendable combinar el amaranto con otros cereales o legumbres.

Para completar el valor biológico de sus proteínas, es recomendable combinar el amaranto con otros cereales o legumbres. 

A nivel lipídico contiene grasas mono y poliinsaturadas como el ácido oleico y el ácido linoleico (omega 6).

Entre los minerales abundan el calcio, el magnesio, el hierro, el fósforo, el silicio, el potasio y el cinc. Es rico en vitamina E, C y, entre las vitaminas del grupo B, abundan la tiamina  (B1), la riboflavina (B2) y laniacina(B3).

El escualeno, un potente antioxidante

Podemos considerar el amaranto un alimento curativo gracias a su aporte completo en nutrientes y también a la presencia de escualeno. El escualeno es un compuesto de estructura similar al betacaroteno con reconocidas propiedades  antioxidantes, una elevada actividad anticancerígena y un efecto normalizador sobre los niveles lipídicos plasmáticos. La denominación del escualeno se debe a su presencia en el aceite de hígado de tiburón aunque se encuentra también en el reino vegetal como por ejemplo en el aceite de oliva y en el aceite de germen de trigo. Un aporte adecuado de escualeno a través de la dieta puede ser suficiente para conseguir un efecto quimiopreventivo.

El amaranto en dietas terapéuticas

Debido a su alto contenido en calcio y proteínas el amaranto es muy adecuado para la dieta de personas que requieren un mayor aporte de estos nutrientes:niños en etapa de crecimiento, mujeres embarazadas o lactantes y deportistas.

Su generoso aporte de minerales es útil también en casos de anemia y osteoporosis. La acción sinérgica de sus componentes antioxidantes protege el sistema cardiovascular ayudando a remover y eliminar residuos arteriales de grasa y colesterol.

El aceite de amaranto, que presenta una mayor concentración de escualeno y ácidos grasos, está especialmente indicado en el tratamiento de enfermedades degenerativas y cardiovasculares.

Remedios populares

Para cubrir el cabello con canas

 Machacar un puñado de hojas frescas de amaranto y aplicar directamente sobre el cabello canoso. Dejar puesto por media hora y luego enjuagar.

Para bajar el colesterol malo o LDL

Hervir 1 litro de agua y cuando esté en ebullición, verter 2 cucharadas de hojas o flores de amaranto. Retirar del fuego y dejar refrescar. Colar y tomar 3 tazas al día; una despues de las comidas.

Para combatir la fatiga:

 Preparar un licuado que contenga 1 vaso de leche vegetal, 2 cucharadas de amaranto, 1 cucharada de almendras y 1 cucharada de miel. Tomar 1 vaso tan pronto se sienta la fatiga o despues de realizar un intenso ejercicio físico.

Para adelgazar: 

Dejar macerando un puñado de semillas de amaranto en un vaso de agua durante toda una noche.  Luego, en la mañana tomar, sin colar, tomarlo por 15 días.

El amaranto en la cocina

En la cocina podemos disfrutar del amaranto de diferentes maneras puesto que se adapta tanto a platos salados como a dulces.

Una manera muy popular de tomar amaranto es en forma de palomitas. Los granos se fríen a fuego moderado en una sartén con un poco de aceite. Podemos probar las semillas infladas con sal como si fueran palomitas de maíz o utilizarlas para preparar la “Alegría”, un dulce típico de la tradición precolombina que se elabora mezclando el amaranto inflado con miel o azúcar o panela y un poco de mantequilla. Con la pasta obtenida se elaboran figuritas. Las palomitas de amaranto también se pueden agregar a mueslis y a cremas para el desayuno que además se podrán enriquecer con miel, pasas, pepitas de chocolate, coco rallado, frutos secos o semillas, según el gusto de cada uno.

El amaranto en granos, simplemente hervido y aliñado con perejil  fresco picado, gomasio y un chorrito de aceite de oliva, es un excelente acompañamiento para cualquier tipo de plato. Se puede añadir a sopas o a caldos vegetales, combinarlo con legumbres o cocinarlo con otros cereales como el arroz o el mijo.

La harina de amaranto se puede utilizar para elaborar panes y bizcochos. 

El germinado de amaranto se puede utilizar fresco en ensaladas o seco y pulverizado espolvoreado en los platos antes de servirlos.

Espero que os ayude 

Cuidaros 

Hasta luego